הכנת הבצק היא הבסיס, והיא מבוססת על שילוב קמחים איכותיים, מיובאים מאיטליה. מים מסוננים ואיכותיים, באחוזים מדויקים יוצרים בצק מחמצת חלומי שעובר התפחה של 72 שעות ובעבודת יד מדויקת נהפך לבסיס בקוטר של 32 ס"מ, ונכנס היישר לתוך הטאבון הלוהט ב-450 מעלות בדיוק כדי לצאת פריך ואוורירי.

הרטבים, הטעמים והמרכיבים של כל פיצה בתפריט, מבוססים על חומרי הגלם האיכותיים ביותר, ומהווים שילוב טעמים בצורה שעוד לא דמיינתם. בתכנון קפדני של השף, עם טאצ' אישי, תמצאו בתפריט פיצות נפוליטניות אמיתיות עם טעמים מקומיים ומקוריים.

התפריט שלנו מלא בעולם חדש של טעמים, עם מנות ראשונות מעולות ומנות אחרונות מפנקות שמלוות את הסוד שלנו – הפיצה שלנו. בתיאבון.